Coahuila siendo la área con mayor diversidad de fósiles en el país, y decretada oficialmente como ‘Tierra de dinosaurios’ en 2014, los coahuilenses que se dedican a la gastronomía le han dado esa identidad a sus platillos, tal es el caso de las’Dino-quesadillas’ creadas en el municipio de Artega.
En esta ocasión, el Museo del Desierto en Saltillo, lugar que busca fomentar un sentido de pertenencia, respeto y valoración por el entorno a través de la investigación, conservación y difusión del patrimonio natural y cultural de Coahuila, presenta las ‘Dino-gorditas’.
En las ‘Dino-gorditas’ se plasma la figura de un dinosaurio en una gordita de harina o de maíz, dando un toque único a un platillo muy común en Coahuila.
¿Dónde encuentras las Dino-gorditas? Si quieres probar estas originales gorditas, las podrás encontrar en el restaurante del Museo del Desierto.
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